• Ingrédients :

    • 400 g de rhubarbe
    • 100 g de sucre 
    • 2 oeufs
    • 500 ml de lait de soja à la vanille
    • 50 g de fécule de maïs
    • 150 g d'amande en poudre

    Préparation :

    1. Nettoyez les tiges de rhubarbe, lavez-les et essuyez-les.
    2. Coupez-les en tronçons de 4 cm et placez- les dans un saladier.
    3. Saupoudrez de sucre, couvrez le plat avec un torchon, placez au frigo et laissez reposer pendant une nuit
    4. Préchauffez le four à 200°.
    5. Fouettez les œufs avec le sucre et la farine puis ajoutez le lait et la poudre d’amande.
    6. Placez la rhubarbe dans le fond de 8 ramequins puis versez par-dessus la crème .
    7. Mettre au four pendant 35 minutes.

      clafoutis à la rhubarbe sans gluten et sans produit laitier

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  • Pain brioché sans gluten et sans produit laitier au companion

    Ingrédients :

    350 ml de lait de soja à la vanille

    1 sachet de levure de boulanger

    400 g de farine mix B schär

    50 g de sucre

    50 g de beurre végétal ( st hubert bio)

     

    Dans la cuve mettre les 350 ml de lait de soja et le sachet de levure avec le couteau pour pétrir

    Vit 6 / 40° / 3min

    Ajouter tout le reste des ingrédients

    Programme Pâte P1 quand ça bipe refaire une deuxième fois le programme Pâte P1

    Laisser la pâte poussée dans la cuve 30° pendant 2h

    Mettre dans un moule à cake et enfourner pendant 45 min environ à 230°

    Et voilà, vous pouvez vous régaler :) 

    Pain brioché sans gluten et sans produit laitier au companion

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  • Cela fait un petit moment que j'ai envie de me faire un sac seau, voilà chose faite

    Un petit sac seau

    A l'intérieur j'y ai mis une petit poche zippée histoire de ne pas perdre les petites choses au fond du sac :)

    Un petit sac seau

    Patron issus du livre "Cartables et sacs à dos" de Mavada, sac seau Juliette que vous pouvez retrouver ici

    A très bientôt :) 

     

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  • Aujourd'hui, je vais partager une recette de baguette sans gluten

    Quand j'ai appris que j'étais intolérante au gluten, le plus difficile pour moi a été de me passer de pain, j'ai donc chercher la recette qui me convient et je pense l'avoir enfin trouvé.

    Ingrédients :

    350 ml d'eau

    1 sachet de levure de boulanger

    2 càs d'huile d'olive

    350 g de mix shar b ( vous pouvez en choisir un autre mais je ne sais pas si le résultat sera le même)

    5 g de sel

    5 g de sucre

     

    Dans le bol muni du pétrisseur, versez l'eau et la levure

    Robot vit 2, 35° pendant 2 minutes

    Ajoutez le reste des ingrédients

    Programme Pâte P1

    Une fois le temps de pose terminé, dégagez la pâte et façonner des boudins en forme de baguette ( personnellement j'utilise un moule spécial mais il n'est pas obligatoire) ou des petites boules pour faire des petits pains.

    Couvrir d'un torchon humide

    Laisser poser 1/2 heure dans un endroit chaud

    Badigeonnez d'une cuillère à café d'huile d'olive et d'une cuillère à café d'eau

    Cuire à 250°c 25 minutes environ

    Baguette sans gluten au companiBon

    Baguette sans gluten au companiBon

    Voilà j'espère que cette petite recette vous plaira :) 

     

    A Bientôt :D 

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  • Ce que j'aime quand je couds, c'est penser à la personne pour qui l'objet est destiné. J'aime gâter mon entourage et j'essaye de trouver toujours le petit truc qui fera plaisir.

    Aujourd'hui j'ai cousu 2 petits loups pour 2 petits garçons, je leur avais promis mais ils ne s'attendaient à les avoir aussi vite :)

    Voici donc les loups

    2 petits loups ....

     

    Patron du livre "Les minus" 

    2 petits loups ....

     

     

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